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第五百二十四章 什么是西餐（第3页）

“你应该知道，所谓‘西餐’的意思吧？”

薙切绘里奈忽然说道。

赤火愣了愣，旋即反应过来，薙切绘里奈肯定是在暗示自己什么！

“当然，广义上的西餐，应该是指起源于意大利料理，现今以法国料理为代表的欧美菜系……”

赤火想了想后回答道。

“那你应该明白，西面、不代表西洋吧？”

薙切绘里奈意有所指道。

“‘西面’不代表‘西洋’……”

赤火嘀咕了一遍薙切绘里奈的话。

不过，薙切绘里奈却不肯再多说什么。

赤火则是留在原地自言自语道：“没错，如果是单纯方向上的‘西’，中华料理、东南亚料理、地中海料理……对于岛国来说也都在西边！

但是‘西餐’的‘西’却不能单以方向而论，而是指欧洲菜系的料理……等等，这和我之前说的有区别吗？”

赤火不由得纠结了起来，薙切绘里奈不会无缘无故这么说才对，肯定是想要暗示什么！

欧洲、西餐……

“说起欧洲菜系的话，虽然最出名的是意大利菜系和法国菜系，不过西班牙料理、俄罗斯料理……等等！

难道她的意思是……”

赤火忽然灵光一闪，欧洲菜系也并非是独立的存在，不少欧洲国家的饮食文化，也受到了地中海、俄罗斯料理的影响。

而俄罗斯虽然人口大部分在欧洲地区，但料理重油腻与酸、甜、咸、辣等重口味的，与欧洲料理也不能一并而论。

“薙切绘里奈的意思应该不是让我放大思维，而是更加‘精准’的锁定‘西餐’！

也就是说在口味上，也要比较倾向于衬托食材本身的原汁原味吧！”

赤火若有所道地想道，“比较适合衬托原汁原味的料理方式，应该是炖、烤、蒸三种，这样一来目标就更小了！”

而按照远月的“潜规则”

，只要满足题目的“西餐”

，也就是满足“以肉或水产为主食材”

、“可以独立担负宴席中主菜的位置”

还有“炖、蒸、烤方式烹饪且香料作为衬托原汁原味之用”

这三点后，进行任何料理都可以算是满足题目……

“肉类鱼类、炖蒸烤……”

“还有配菜！

西餐中的配菜部分，也很重要……”

“对了，在保证料理可以独立担负宴席中主菜位置的同时，还要是第一口便可以对评委造成冲击的料理……”

后面两条是赤火回想起原本的情节，而想到的潜在限制！

赤火的目标越来越具体起来，终于有了眉目……