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第233章 为我们的遇见干杯（第3页）

于是，大家纷纷拿起碗筷，品尝泰南市特有的全鱼宴。

“夏总，我走过全国很多地方，还是第一次尝到这么鲜美的鱼。

做法比较独特。”

马腾龙边吃边点头称赞。

“马经理，我们这里的全鱼宴在外地很少能吃到。

这是我们非常有特色的地方菜。

我简单给你介绍一下这几道菜。

这个是飘汤鱼丸，这个菊花鱼，这个叫这个叫荷香鲤鱼。

这个荷香鲤鱼是采用的黄河里四鼻鲤鱼。

其他地方的鲤鱼很少有四鼻孔的，您看看。”

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说着，夏雨萌爸爸将荷香鲤鱼转到马腾龙跟前，拿起筷子指向鲤鱼头部鼻孔的位置。

“一二三四，是，是，是的啦。

小孙你看，还真的是四个鼻孔呢。”

马腾龙不敢相信自己的眼睛，惊讶地说道。

“荷香鲤鱼是以荷叶包裹，加入十余种香料焖制6小时。

鱼肉吸收荷叶清香，骨酥肉烂，酱香浓郁，曾受乾隆皇帝的赞誉。”

夏总说着，拿起公筷分别为马腾龙、孙玟旲加了两块鱼肉。

“来来来，大家都动筷，咱们边吃边聊。

我就不为大家一一加菜了。

大家慢慢品尝。”

夏总说着也加了一口鱼肉到嘴里。

“哇塞，这个飘汤鱼丸特别好吃，味美汤鲜。

汤里飘着的真的是鱼丸吗？”

孙玟旲虽然是一脸疑惑，但仍然不忘拿起汤匙伸向碗里。

“绝对是鱼丸。

这道菜做起来工序特别复杂。

用的是黑鱼或乌鱼肉做的。

你看，汤中的鱼丸呈乳白色，大小如豆，一个个鱼丸如玉珠般晶莹剔透。

可谓是大珠小珠落玉盘，颗颗漂浮于碗内，滴上几滴香油，再撒上点蒜苗、香菜，色香味俱佳。

一汤在桌，满屋飘香。

汤中的鱼丸子吃起来鲜香可口，入口即化，咽下去那是馨香满腹，咸香而不腻，易消化而好吸收。

这道菜最出彩的地方是，其他菜里的鱼丸子都是沉入到汤内，而这里的鱼丸子全部是漂在汤上面的。

漂汤鱼丸的特点就是一软、二嫩、三鲜、四飘。””

夏雨萌爸爸讲起这道菜来，头头是道。

“还有这道菜，也是非常好。

这个菜叫什么来着？啥菊花？”

马腾龙指着面前的一道菜，若有所思。

“这道菜叫菊花鱼。