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第43章 从哈拉帕到比亚埃尔莫萨与幽明河道（第1页）

作为韦拉克鲁斯州的文化与知识中心，哈拉帕以其凉爽气候、殖民遗产和知识分子聚集而闻名。

这座“风之城”

坐落于山脊，常年云雾缭绕，石板街道陡峭，殖民宅邸的锻铁阳台垂下紫藤花。

哈拉帕大教堂内，新古典主义穹顶与巴洛克浮雕并存，管风琴奏《圣母颂》。

加西亚广场上，文人聚集的咖啡馆悬挂雨伞，诗人朗诵对迪亚斯政权的隐喻讽刺诗。

哈拉帕作为自由派知识分子温床，秘密警察随处可见，并不隐藏自己的身形。

这次，陪同王月生去街头采风的人除了本杰明外，还增加了杰克。

哈拉帕主市集mercadohidalgo的石砌拱顶下，摊位堆满热带水果、鲜花和陶罐，炭火烤架烟雾缭绕。

这里的招牌小吃有picaditas，厚玉米饼中央凹陷，填黑豆泥、碎奶酪和辣酱，边缘脆如蕾丝；tlacoyos（三角玉米饼），蓝玉米面团包豆泥，烤至焦香，裹仙人掌叶与腌洋葱；饮品AguasFrescas（鲜果水），如番石榴（guayaba）或木槿花（jamaica）。

街头酒馆的泥地木棚内悬挂牛角杯，酒桶上刻玛雅历法符号，乐手弹奏竖琴。

农夫、工匠、混血劳工在这里畅饮当地的特色pulque（龙舌兰发酵酒），浑浊乳状，盛于葫芦碗，客人们经常要求加菠萝汁或辣椒粉调味；还有tacosdececina（腌肉玉米卷），是用烟熏牛肉配腌辣椒，裹新鲜玉米饼。

此地人们习惯用蓝玉米与白玉米制成百变饼食，配上特产香料如哈拉帕青番茄、chileserrano（塞拉诺辣椒）、hojasanta（圣叶，带茴香风味），常用可食用的紫罗兰（viola）与玫瑰花瓣装饰甜点。

不过杰克少爷显然不习惯去上述地方吃饭，于是三人在中央广场旁的拱廊下的殖民咖啡馆里坐下。

这里藤蔓爬满石墙，铸铁桌椅配蕾丝桌布，墙上悬挂泛黄的诗歌手稿。

客人大多是诗人、教师、自由派知识分子。

王月生看见有份本地的《ElImparcial》（公正日报），于是要来翻阅。

这是一份波菲里奥·迪亚斯政权下的官方喉舌，主要内容有：

总统迪亚斯强调“秩序与进步”

的国策，宣布墨西哥中央铁路延伸至尤卡坦半岛的进展，称其为“国家统一的钢铁纽带”

，并提及外资（如美国、法国）对矿业（银矿、石油）的投资增长，承诺“现代化将惠及全民”

；

韦拉克鲁斯港扩建完成，港口新码头启用，称其为“美洲门户”

，并配石砌码头与蒸汽船卸货场景图；

韦拉克鲁斯州的咖啡出口量创历史新高，归功于德国移民的种植园管理技术；

瓜纳华托银矿引入英国蒸汽抽水机，矿工效率提升30%；

瓦哈卡州成功剿灭一伙破坏铁路的匪徒，强调“法律之剑无处不在”

；

墨西哥城新建公共卫生医院，推广疫苗接种以“终结黄热病威胁”

；

美国批准进口墨西哥龙舌兰纤维，称“两国友谊牢不可破”

；