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郑封似乎洞察了黄栋内心深处的层层疑虑,在他眼前固执地晃着巴掌,道:“让你再招五名店小二不是让你花钱的,而是帮你赚钱的。”
再招五个人,就多开五个人的工钱,这哪是赚钱的,分明是想让我关门大吉啊。
黄栋还没有搞明白郑封的意思,内心仍然纠结着,没有接郑封的话茬。
从黄栋苦涩的表情上,郑封发现他误会了自己的意思,善意解释道:“你按我的吩咐去做,保证不让你赔钱,只会让你赚钱。”
黄栋退后一步,警惕地看郑封的巴掌,那五根手指不是指路明灯,反倒像是招魂幡,在嘲笑他的智慧不够用:
这副会长只是一个孩子,他从出生到现在,参加宴会的次数不超过十次。
这样贫乏的经验,又怎么会懂经营酒楼的秘决呢?自己也是病急乱投医,冲晕了头脑,才把他当作一块宝,向他讨教经营之道。
嗳,算了,算了,一桌菜不值几个钱,自己认栽吧。
在黄掌柜内心深处,已把郑封当成骗吃骗喝的骗子。
郑封看透了他的内心,知道他在怀疑自己。
自己虽然只是一个孩子,但灵魂和思想却是成人的,两世为人,阅人无数,难道还救不活一个濒危倒闭的酒楼?
郑封恬不为意地冲黄栋笑了笑,问道:“你若是相信我,我就继续向下说。
你若是不相信我的话,我立刻就此打住,不再多说半句话。”
黄栋哭丧着脸,如丧考妣,内心挣扎很久,沉默半晌才回道:“愿听副会长高见。”
嗳,听听他还有什么妙招吧,如果还是固执地让自己招五名店小二,那就算了。
郑封笑着问道:“黄掌柜的,你知道你的酒楼最大的优点是什么?最大的缺点又是什么吗?”
黄掌柜摇了摇头,嗫嚅道:“在下不知,还请副会长多多指教。”
郑封道:“你酒楼做的菜,刚才我已吃过,味道适中,确实是家常菜的做法。
固然没有多大的吸引力,但也不至于濒临倒闭的边缘。
酒楼的生意还可以再登一个台阶,只要你用了我的办法,再招五个伙计,保证让你生意红火,有赚不完的钱。”
听到郑封还在坚持己见,黄栋彻底泄气了,身体似乎虚弱到了极点,不由自主地摇了摇,他赶忙扶着眼前的门框才没有倒下去。
郑封见时机已经成熟,不再与他卖关子,大声说道:“你的酒楼最大的优点就是位于繁华地带,客流量本来应该很大的。
可是你不善于经营,将自己的招牌砸在了手里。
最大的缺点,就是酒楼是被动的,大家来你店中,你才有生意。
大家不来你店中,你就没有生意。
现在你的任务是变被动为主动。
我的话意,你可听明白了吗?”
听到“变被动为主动”
这句话,黄掌柜黯淡无光的眼睛突然一亮,一抹红光从脖子以下迅速升腾,片刻笼罩在他饱经风霜的脸庞。
酒楼又不是动物,怎么会动呢?酒楼不会动,大家又不来吃饭,岂不是副会长所说的处于被动状态?
变被动为主动的意思,是让我招五名伙计,主动给沿街的店铺送饭?既然你不来,我给你送过去,这岂不是解决了酒楼不能移动的顽疾?
虽然多招了五名店小二,开支也大了些,但这五名店小二创造的利润,却远远大于给他们的工钱。
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