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陈氏有点怵谢齐越,平常极少跟他交流。
但是二小姐是他带回来的人啊,出了问题自然就交由他负责了。
谢齐越还没有来得及,把扛在肩膀上面的锄头放下来,便被陈氏催促进厨房里面。
他走近了厨房探头看去,果然看到了二小姐在忙碌。
昨日她答应了要下厨给他做菜,结果到最后却是睡得人事不知,今日是为他兑现承诺而来了。
“这里不需要你帮忙,不要趁机进来捣乱哦!”
二小姐开口便把谢齐越赶跑了。
谢齐越的愉悦地唇角弯起,顺言地到侧院放锄头去了。
这天中午谢家的饭桌上,主食仍然是又干又硬的粗粮馒头,以及可以照见人影的稀粥,然而万年不变、缺少油星的水煮大白菜,却是换成了三道新鲜的菜肴。
“这是你下厨做的菜肴?”
谢永贵拿起了筷子,讶然地向杨氏询问。
“不是我做的。”
杨氏摇了摇头看向了旁边。
谢永贵的目光随着她,落到了二小姐的身上。
不得不说桌上的这三道菜肴,色香味俱全是非常的吸引人。
第一道,是凉拌萝卜。
将萝卜洗净去皮、切成小块,然后放盐腌至出水,放入糖粉拌匀,再倒入米醋、淋上香油便完成了。
按照二小姐的想法是,还需放上芝麻和鸡精的,但是在谢家的厨房里面,很明显是没有这些东西,所以她最后只能够是从简了。
第二道,是醋溜大白菜。
把白菜洗净切开,焯水后捞出,然后热油下锅,把碎辣椒、姜茸和蒜末爆香,再加入糖粉、米醋、少许的酒翻炒,最后用粉浆大火勾芡出锅。
第三道,是拔丝芋头。
这道菜二小姐是花了功夫,特意做给谢齐越品尝的。
把芋头削皮切成小块,下油锅炸至金黄皮脆里熟后捞出,然后再炒糖拔丝。
炒糖对火候的要求极为苛刻,幸好二小姐有谢齐晴帮忙,否则光凭她是搞不定农家的土灶的。
拔丝芋头端上桌后,旁边配了碗冷开水。
把芋头蘸进了冷水里面,这样吃起来既不烫口,味道也更加香脆了。
谢家的众人动起了筷子,在二小姐的示范下品尝过这三道菜肴,立即都惊诧地瞪大了眼睛。
平日里面吃惯了的白菜、萝卜和芋头,竟然可以变得如此的美味!
二小姐等待着大家的评价,结果所有人都埋头猛吃。
年纪最长的谢永贵和杨氏,俩人都活了五十多岁,却是从来没有尝过这种味道!
谢家的儿子、媳妇以及孙子孙女们,见识是更加不如两位老人,假若不是顾忌着二小姐还同坐在饭桌旁边,他们都要捋起袖子站起来开抢了。
初次品尝到辣椒的味道,他们表现出了惊人的战斗力,就连前天才刚刚吃过亏的谢问青也不遑多让。
除了拔丝芋头外,其余两道菜肴的份量都不少,结果转眼间便被扫得七七八八。
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