一五中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 丽芬爸出事（第2页）

她又打开冰箱，冷藏室里面有一小碗腌着的肉丝，排骨，还有一包鸡爪。

想着今天是大伯和芳姨领证的日子，芳姨为了照顾店里生意，也没能出去好好玩一下，那她就亲自下厨做几个菜吧！

一部分放到菜柜里卖，一部分就留着一会儿他们自己吃。

梅玥君把排骨拿出来冷水下锅煮，放入葱姜煮一遍去腥去血沫。

至于鸡爪，平时要么红烧，要么白炖，再不就是油炸后做虎皮凤爪，都不是什么稀奇的吃法。

她突然想起以后熟食店都有卖的酸辣柠檬鸡爪，酸酸甜甜，肉质又q弹饱满。

上一世因为王继仁喜欢吃，总叫她下班时带一份给他，她那点工资，又要养家，又要给自己买药吃，王继仁又不给生活费，买过几次后，她觉得熟菜店卖得很贵，就特地去向会的人会了做法，虽说吃起来和熟菜店还是有点区别，但王继仁到底是没有不满意。

她看了看店里的食材，切好的红绿小米辣是现成的，平时煮肉排的柠檬都有，梅玥君直接把鸡爪好好洗了又洗，然后把鸡爪一个个纵向剁开。

煮了十五分钟，过凉水，冰箱里没有冻一些冰块，如果有冰块，放在凉水里一起泡一泡煮好的鸡爪，那一会儿吃起来会更有嚼劲。

今天第一次做，材料也都是就地取材，梅玥君也不讲究那么多了。

把柠檬片，洋葱丝，小米辣，蒜末，香叶，小葱花倒入过完凉水，已经彻底凉透的鸡爪里，再把用生抽，醋，盐，味精，白糖，还有耗油调制好的调料也倒入鸡爪里浸泡。

要是有雪碧就更好了，雪碧倒入泡一泡，味道更是可口。

今天做的有点晚，一般都要泡两个小时口味最佳，梅玥君看了下时候，已经过了五点半了，今日做的匆忙，大概到七点多应该也能吃了。

她把煮好的排骨捞出，然后又从冰箱里拿出平时做杂酱面时会加的豆豉。

她要做豆豉蒸排骨。

平时这边是没这个吃法的，但梅玥君以前有个同事是南边过来的，她们那的家乡菜就有这道。

有次对方带饭时，曾经让她尝过这道菜，她还问过她做法，虽只说了个大概，但也不是什么复杂的做法，全当试菜了。

在厨房里忙活了好一会儿，连芳姨来问做的什么菜，她也故作神秘没有告诉她，只说吃的时候就知道了。

梅玥君把用豆豉，调料还有面粉这些拌匀的排骨放到了她切成小块的土豆上，听说用芋头是更好吃的，但没有芋头的话，底下铺上土豆或者红薯，据说也是很好吃的。

蒸锅上蒸了满满两大盘。

鸡爪也放置在了冰箱里浸泡入味。

做好这些，她便快速的炒了一锅青菜，又炒了一大份土豆肉丝，白菜炖了猪油渣，多余的洋葱，打几个鸡蛋炒了出来。

这几样菜，除了拿去前面菜柜里填上补缺，留下一些就是给她们自己晚饭的时候吃。

很快，排骨就蒸好了，梅玥君把排骨端出来，上面撒了些葱花，端着这盘菜从厨房出来的时候，正在吃的食客就闻着味转头相看。

“老板，这是啥呀，这么香？”

“对啊！

闻着好有食欲，看着是排骨呢！”

眼尖的客人说道。

梅玥君端着这一盆排骨放到菜柜里，笑着说道，“小店新推出的排骨新吃法，有兴趣的可以来尝尝啊！”

一听是新品，就有人立马过来打了一份尝鲜。

他端着盆子往桌边走的时候，就闻了又闻，直说香得很。

放到桌子上，他迫不及待的尝了一根上面沾着豆豉的排骨。

“嗯~，软烂咸香，还真是特别。

好吃，不错！”

他又尝了地下蒸的粉粉糯糯又吸满了汤汁的土豆，除了点头，他再也不让嘴巴多说一句话，他得好好品尝。

这会儿时间也不早了，其他几个好奇心驱使，也上前打了一份尝鲜。