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田间产生的大量浪费、绿被车在运输过程中产生的大量浪费,让产能无法全部走向市场,一吨菜和两吨菜一个小区分,价格当然差别很大。
运输的不及时,让蔬菜大量滞留,价格过于低,菜农不愿卖,缺乏调节与错季,都是现实的问题,菜篮子的问题。
这还涉及到蔬菜的质量,为什么在菜市场买的菜看上去露水晶莹,到家里只搁半天甚至三两小时就蔫得离奇?因为运输过程中没有冷藏而进行洒水,让蔬菜看上去更新鲜,可水分一旦蒸发,还会快速带走蔬菜本身的水分。
此外,还有调节的问题。
胡殊同大二那年,整个墨自县家家种芹菜,可临到收菜时,芹菜价格暴跌。
水桶粗的一大捆只能卖几毛钱,很多菜农宁愿扔了也不卖,他记得县道的左右全是倾倒的芹菜,还有一把把辛酸泪。
可要是有空间足够的冷藏建设,芹菜可以存70天,有足够的运力,芹菜可以卖到外省,甚至卖到国外。
在欧洲看过的第三方物流,胡殊同当然想过,但那不能解决最切实的问题,这种模式的时机在国内尚未到来。
下探到第一线需要魄力,但在胡殊同看来,如果最后拿下了这块地,这将成为企业的基因。
他是菜农的孩子,田间地头的事一直跟随着自己,怎么与菜农打交道,怎么把事情做好,这也是一种优势。
走这条路当然会面临人手车辆紧缺、付出大量额外成本的问题,但路都是一步一步走的,创业者更要踏实。
胡殊同从没想过一口吃个胖子,指望园区一启就席卷五县?八方聚菜、四海来鱼?那是一种幻想。
既入市场,就免不了竞争与合作,做大做强需要过程,还需要机遇。
行业人都有预测,政策的大力扶持将不再久远,行业相关的出台办法已经在起草,但从当下来看,胡殊同所能得到的切实只有无息贷款。
许多构想随之浮现,渐渐地,这份方案的骨架、核心乃至老师说的两个点,都因为这条路的明确而越发明晰。
也是这一连串的笃定,让胡殊同把重心落在了之前并没有细究过的模式,如何既做好最先一公里,又能让农产品快速走向市场,不觉之间他的初始视野也被抬升了。
起于最先一公里,终于最后一公里,不仅要做上下游的衔接整合,还要把全程控在自己手中。
那将很难,甚至将得不偿失,但他相信这是菜篮子的有力一步,一个属于专业行业人的远见。
他的情绪都开始倾注在这里,就像老师说的,心无旁骛一身轻!
做系统的冷链、真正的冷链,把所学、所见、所感、所研用在这件值得付出一生的民生大事!
这才是,胡殊同的——
冷链之路啊!
……
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