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第25章 提纯（第2页）

十七人的狩猎队隔了许久，终于又被族长组织起来去打猎了。

采集队依然出去采蘑菇，寒枝则拉着小伙伴们，又开始了其他计划。

族长带回的盐。

两百四十包盐，是族人从来没有见过的数量，太多了。

他们往年能换个一百包，都算是丰收年。

寒枝已经让赤她们几个把盐都从叶子里面拆了出来，倒进族人们这几天新烧的陶罐里面。

每包盐的重量似乎都差不多，都在一斤左右。

这个有盐部似乎对于重量有一套自己的计算标准。

按照一包盐一斤重来算，那就是两百四十斤左右的盐。

盐的比重大，一个罐子就能装五十斤多斤，换回来的盐四个罐子也就装满了。

寒枝捏起一撮盐，尝了尝。

“呸呸呸。”

她赶紧把嘴里被盐化开的口水吐了出去。

除了咸味之外，又苦又涩，还有其他说不上来的怪味。

这明显就是直接卤水晒干的结晶，没有进行过任何的提纯，所以里面全都是杂质。

每天煮的食物里面的怪味果然是来自于这些盐，难吃不说，吃多了对身体有害。

“枝，我们还去林子里面设陷阱吗？”

籽见盐都已经被倒进罐子里，以为没有其他事了，就怂恿寒枝继续去林子里抓猎物。

昨晚的肉汤真好喝。

“先干活，我们今天得先把这批盐处理一下，处理好的盐煮食物更好吃哦。”

籽一听，也不闹着去林子里了，只跟着寒枝看她要做什么。

粗盐提纯的核心步骤，溶解、过滤、蒸发。

寒枝把盐倒进装了水的陶罐中，搅匀化开。

赤去溪边，取回了一篮子洗干净的细河沙。

化开的盐水，经过细沙的过滤，重新流回罐子里。

寒枝又取了一碗冶铁时用贝壳烧制没用完的生石灰。

生石灰撒进卤水里搅匀，这一步是为了中和卤水里的酸性物质，调节卤水的酸碱度，同时还能有助盐分结晶。

这样处理过的卤水，就可以架火加热蒸发了。

粗盐里的很多杂质不溶于水，因此第一步溶解就可以去除很多杂质。

而蒸发的主要目的，是为了加热让水变成水蒸气，带走水中的氯化镁。

她们几个从早上一直忙到太阳下山。

四罐黑灰色的粗盐，被提纯后，只剩下三罐。

提出来的盐并不是寒枝后世常吃的那种雪白的颜色，而是还有点微微泛黄。

因为煮卤水的过程中，还有一个很重要的步骤，她苦于没有材料，不得不放弃。

豆浆或者米浆，加入卤水里面，利用蛋白质高温凝固形成泡沫吸附杂质的特性，使煮出的盐变得洁白。

豆浆米浆，寒枝苦笑，她自从穿越来了这里，没有见过任何谷物，还米浆呢，有的话她第一个先吃完。

碳水啊，她都已经很久没有吃过碳水，光是想到米这个词，嘴里的口水都要抑制不住了。

“哇，真白，像雪一样。”

籽抓了一把盐，微黄的盐粒自指尖泄下，重新落回罐子里。