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这是游戏人物在路过野猪岭时遇到一只野猪,直接解决后,用切肉刀处理成了一块块肉条。
在游戏中,生肉有一定保质期,超过这个时间就会腐烂,而食用生肉会有不良影响,因此通常需要先烤熟才能携带。
等到饿了就可以直接咬上几口,非常便捷。
望着手中烤得焦黄且散发着热气的肉块,竟然没有那种浓烈的腥味,取而代之的是浓郁的肉香。
尝了一口,外皮香脆内里鲜嫩多汁,即便没有任何调料也堪称美味!
恰巧今天是个特殊日子,李安然便再次让游戏人物去了野猪岭,接连**了五头野猪并将它们全剖成肉块,同时还获得了一些大骨头也都带了出来。
这些大骨头被打断用于熬制汤料,大块的猪肉则被切片用来炖煮。
可能是游戏变成了真实世界的原因,肉质不再是纯瘦的,反而有着好看的“雪花”
纹理,像极了后世的雪花牛肉,但实际上应是雪花猪肉。
其实这种肉并不是多么稀奇的东西,几乎每头猪身上都会有,只不过量多少不同而已。
特别是前胛部位,如果仔细观察就能看到类似雪花或大理石纹理的脂肪部分,只不过通常没有李安然手中的这么优质。
由于这种肉含有大量脂肪,并且分布均匀,最适合用来煎食或裹上面包屑制成厚切炸猪排。
这样的烹饪方式不仅能让肉质软嫩多汁,绝不会让人感到干燥无味。
有了这样的食材,李安然自然不愿让它白白浪费。
游戏中产出的肉无需清洗,只需简单涂抹些盐和胡椒粉稍作腌制即可。
随后用花生油将其煎熟,最后再将锅底焦化的残余提炼成肉汁淋在肉排上,味道必定美极了!
至于猪的大骨虽没有太多肉,却是熬汤的最佳选择。
可以直接用石斧将猪大骨劈成两半,放入葱段、姜片和八角,加上水放在火上慢慢炖煮。
等骨头中的骨髓完全融入汤中后,只要撒上一些细盐,便是一道既美味又富含油脂的好汤。
“既然肉这么多,单煎着吃难免浪费了,索性做个红烧肉吧。”
他心想:“虽然是肥肉偏多,可这样的肥肉煮起来一定也非常香!”
李安然继续忙活着,不久,炖肉和熬汤的香味便从小窗口悠悠飘出。
“哎呀,这香气实在是太诱人了!”
住在前院的叁大妈闻到了香气,翕动着鼻子,“谁能想得到,有人居然大中午就炖起了肉,真是不懂得居家过日子。”
实际上,她自己也在准备午饭,不过简单多了。
叁大爷在学校有食堂就餐,尽管不算特别美味,倒也实在管饱。
以叁大爷的精打细算的性格,他不会放过这样的福利。
叁大妈没有工作,平时只在家洗衣打扫,中午不过是随便对付一顿,通常是剩下的窝窝头配以咸菜和开水了事。
在整座院子里,没有工作的人都习惯这样将就过日,毕竟就算全家一起吃饭,也不过是多加几碗玉米面粥,再添点白菜炖或者炒土豆之类,更不用说单独一人吃了。
随着气味越来越浓郁,叁大妈确定了香气不是来自邻居。
她心中不满地嘟囔:“这家李家人三五天不是吃鱼就是吃肉,早餐还去外面买包子、油条吃,真是太奢侈浪费了!”
这话听着满是嫉妒与不满,好像喝了一大瓶陈年老醋一般。
不过她也明白这是无法企及的羡慕,因为别人家的情况优越。
李景江在轧钢厂车队当师傅,每月的工资就有接近七十块钱,再加上出车补贴和其他收入,总体收入甚至超过了易中海这位八级钳工,每天都吃肉又算什么呢?当肉的香味随风飘到中院时,所有人都不禁咽了咽口水。
“又是那家的小子,整天吃香喝辣的,这么多年也不想着帮衬我们家一点儿,真是太不像话了!”
贾张氏边骂边靠近窗户,不断地抽着鼻子,一脸厌恶。
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