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陈乐看到之后忍不住就夸上了:“哎呀,老王叔,你这手艺简直绝了,跟那大厨似的!”
老王叔听了,嘴角咧到耳根子,嘴上还谦虚着:“拉倒吧,这都是以前跟着老辈儿人学的,没啥了不起的,就是个熟练活儿。”
“比起你们三个小子,那还差得远呢,我这算啥,你们那可都是技术活!”
又有人在旁边搭话:“老王叔,你这一刀下去,那准头,就跟拿尺子量过似的!”
老王叔哈哈一笑,手上的动作不停:“你们这些孩子啊,看着容易,等你们上手试试就知道这里头的门道了。”
这时候,一个年轻小伙儿凑过来,眼巴巴地看着老王叔,说:“王叔,你能不能教教我这卸猪的手艺啊?”
老王叔看了看他,笑着说:“行啊,等我今儿忙完了,有空儿就教你,不过这手艺啊,得有耐心,还得有把子力气!”
院子里的人一边看着老王叔卸猪,一边唠着嗑,气氛那叫一个热烈。
妇女们在灶坑前,把火烧得旺旺的,锅里的水都快烧开了,热气腾腾的,就像王母娘娘的蟠桃会一样!
孩子们在人群里钻来钻去,时不时还喊上一嗓子:“我要吃野猪肉!”
不大一会儿,案板上就摆满了一块块野猪肉,白花花的肥肉,红扑扑的瘦肉,看着就让人直流口水。
陈乐这么一看啊,心里别提有多热乎了。
眼看着猪肉一大块一大块的下了锅,这是因为村里面有名的大厨也是亲手掌勺,把那姜大块大块的往里下。
就是为了去这肥野猪的味儿。
毕竟野猪的味道不小,必须得把这味儿给去掉!
旁边一口大锅的酸菜,早就已经炖的烂乎乎的了,再配上血肠,肥瘦相间的五花肉,那味道绝了。
已经有很多小孩围绕着灶台,不断的嗅着鼻子,口水都快流出来了,但大人们还怕他们被火烧伤,就把孩子们全都赶走了,让他们在一旁玩耍。
有的人都已经把桌子放起来了,这一放就是七八个桌子,整个大院至少有五六十号人,男女老少,全都能够吃上一口热乎的。
陈乐眼看都快要开席了,便朝着大傻个挥了挥手,然后说道:“大兄弟,你去老周家把村长还有孙会计全都请过来,就请他们两家人,其余的人都不用告诉!”
大傻个点了点头,不过那眼珠子一直都往锅里面的肉盯着,陈乐一看脸上露出笑容便走到灶台前,冲着张大勺的胡六叔喊了一声,“六叔,你帮我把这熟的肉给我砍一块儿,大傻个啊估计是饿了,先给他整一块垫垫肚子。”
胡六叔虽然个子矮,但很有力气,常年做工风吹日晒,这皮肤也是又黑又黑的,都是发亮!
他很是痛快的咧着嘴答应了一声,然后拿起了刀,另一只手直接从了沸腾的水里竟然把肉就给捞起来了,那也不怕烫,毕竟在这个时候,这村里人手上都长着老茧,就别说这热水了,就算是锋利点的玻璃都割不进去。
胡六叔捞起来一大块肉,一刀砍下去,然后又拿拿出了一根筷子,把这肉给穿上,就递给了陈乐。
热气腾腾的五花大肥肉上面还粘着猪皮,陈乐都有点食指大动,然后在旁边的盆里有已经切好了的蒜酱,就往里面直接怼了进去,然后又拿出来直接给大傻个送了过去。
大傻个拿起这一大块五花肉,满脸都是幸福的笑容,然后一边跑一边大口吃着,吃的满嘴都是油花子。
别提有多香了!
这一家欢喜就一家忧。
陈乐这边倒是热闹非凡,再看看老周家,屋子里传来王桂英的哀嚎和咒骂。
这院子里早就已经安静了下来,之前还热热闹闹的,现在这热水也都凉了,灶台里的火也全都灭了。
十七八个村民全都站在院子里看着热闹。
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