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吃完早餐,林雨棠去空间打印了一张明天店休一天的公告。
趁着明天休息,她要去快餐店进行一下装修的收尾工作,而且今天夜里,还得进行一个秘密行动!
中午林雨棠想着做一份凉拌杏鲍菇和肉末茄子,最近做的家常菜品加上陈希那边的菜品,够快餐店那边上新一阵子了,等后期再时不时地换换口味。
先来把凉拌杏鲍菇拌上。
杏鲍菇上锅蒸二十分钟,熟了以后手撕成条放在一个大盆里。
碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,再浇上两勺热油。
倒入生抽、醋,少许的盐和糖搅拌均匀,把调好的料汁直接倒在杏鲍菇的大盆里,抓拌均匀,美味快手的凉拌杏鲍菇就完成了。
再来做肉末茄子,先来调个待会要用的酱汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许白糖,加入适量的清水搅拌均匀。
将茄子切条加入少许盐腌制一会,挤干茄子的水分,再加入适量淀粉将茄子抓裹均匀。
锅中倒油,油热加入茄子煎至表面微黄盛出。
再加入肉沫翻炒变色,放入葱、姜、蒜、小米辣炒香,加入一勺红油豆瓣酱翻炒均匀就可以加入茄子继续翻炒。
最后倒入调好的酱汁,煮至浓稠,出锅前撒上些许葱花就算完成了。
今天开饭的时候,原本叽叽喳喳地小孩哥小孩姐们,都闷闷沉沉的,还一个劲地夹菜给林雨棠。
林雨棠看着碗里堆成小山的饭菜,无奈地笑道:“好啦,你们快吃吧,我这碗里都快放不下了。”
“小棠姐姐,我今天回去就跟隔壁章爷爷家要个小狗给你,小狗会咬坏人!
会保护你和芝芝姐姐!”
季星川率先发言。
“小棠姐姐,我爹会做捕兽夹,那个威力可大了,我回头让我爹送几个来,不对,要几十个,把你后院的墙角下都铺满。”
大牛说道。
“小棠姐姐,你把我拴你们门口吧,有坏人我就喊你,我还能咬他,还能用电棒噼里啪啦他!”
二狗挺直了腰板,自己这个建议最有诚意!
众人:。
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