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王大伦又在碗里加了点酱油,小半碗的醋,没有淀粉,放点面粉将就一下,然后用筷子捣,调好糖醋排骨的酱汁。
他见张璐一直在旁边一副好奇宝宝的样子,笑着问道:“你平时自己咋做饭的?”
“下面条,有时也会烧两个菜,西红柿炒鸡蛋我就会做。”
张璐道。
“那待会这个西红柿炒鸡蛋你来做。”
王大伦道。
“好咧,让你也尝尝我的手艺。”
张璐今天话挺多的,这也是几个月来他们除了学习以外,聊天最多的一次。
锅里的土豆差不多酥了,他尝了尝咸淡,正好,再放点味精。
把汤锅端到一边,把炒锅放上。
“张璐老师,现在看你的手艺了。”
张璐把袖子挽上,束了条围裙,往烧热的锅里倒油。
“少了,再多放点。”
王大伦伸长了脖子看着提醒道。
“油放少点,健康。”
话虽这么说,但张璐还是多倒了点油。
油温一热,王大伦见张璐就往锅里放切好的西红柿丁,连忙拦住:“咋不先炒鸡蛋?”
“咦,鸡蛋还要炒吗?待会直接放进去不就得了。”
张璐诧异道。
“哎哟喂!
姑奶奶,敢情你以前做的是西红柿炒蛋花,不是西红柿炒鸡蛋呀!
行了,行了,我还来吧。”
王大伦一边说,一边抢着把打好的鸡蛋倒进锅里,油烧的都快着了。
“嗞——”
鸡蛋在锅里快速凝结,他连忙用锅铲三翻五下把鸡蛋炒熟,盛出来。
锅里再放入少许油,等油烧热的时候,还一边指导张璐:“得要先把鸡蛋炒熟,然后再放入西红柿煸炒,等快要炒出汁来,把炒好的鸡蛋放进去,放点盐,放点味精,炒一下就好了。
注意西红柿有点甜,盐稍微放一点就行了。
你看着炒。”
张璐看着王大伦麻利的动作,这才恍然大悟:“原来是这么做的,怪不得以前我老是觉得自己做的西红柿炒蛋跟外面的不一样。”
听着她这种白痴的话,王大伦只能是汗了一个。
,也不知道她这三年一个人生活是怎么过来的。
西红柿炒鸡蛋出锅,撒上葱花,把锅洗了一下,放油炒糖醋排骨。
排骨事先已经煮熟了,只要翻锅炒一炒,放入事先调好的酱汁就行了,可惜没有熟的白芝麻,不然往上一撒,更香!
两菜一汤摆上桌,开饭了。
张璐先尝了一口糖醋排骨,嗯,酸甜可口,很开胃。
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