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等火烧红,架锅烧油,冰箱里的小排细细长长,揉上一层薄薄的木薯粉后扔进油锅,油温要低,木薯粉才不会脱落,小火慢炸到淡黄就能捞起来,毛爷爷莫名有些紧张,吐掉烟灌了一口冷水。
他的心像此时的灶火一般火热,他知道自己身后站着他的小妹儿。
离烟很在意她毛哥刚才那句话,在门口用脚尖戳地板地板都要秃了的时候,小妹儿怯生生地:“毛哥,你最喜欢的宝贝,是什么?”
小烟烟的心里有个声音在咆哮:妈的,可不能是个女的啊!
毛毛没转头,也没回答,而是说:“马上就能吃了。”
炸到淡黄的排骨再用高温的热油复炸两遍,既能变得外酥内嫩,又能逼出里面多余的油分,捞出来后的排骨干脆干脆的,不会油腻。
最后,男人的大手端着重重的铁锅,天女散花一般撒下厚厚一层椒盐粉,干锅小火煸炒,放入一颗干红辣椒提味,将炸好的排骨倒入锅里。
颠锅是个技术活,毛毛让每一块排骨都飞了起来,在半空中与椒盐碰撞,再一起掉入锅中,溅起几粒粉末,他让每一寸肉都均匀裹上椒盐,让站在门边纠结的小烟烟默默进来,看着排骨流口水。
毛毛的手指不怕烫,捻起一块递给离烟,离烟抓住细细的骨柄,哈哧哈哧说烫。
烫又想吃,可怜见的。
毛毛把排骨拿回来,让她就着他的手啃完一个。
有些辣,离烟的嘴唇红红的,上面还沾着几粒椒盐。
毛毛抬手抹了抹,离烟呆在那里。
毛毛不解释,端着两个菜出去。
离烟的心砰砰直跳,低着头也出来了。
猪耳朵早就找好位置,优雅地趴在地上坳造型,闻见肉香就对着主人小声哼哼,跟离烟刚才那个样子简直如出一辙!
毛毛拿起酒看了看,最少十年的威士忌,还是两瓶?这丫头想干什么?
酒没开,先给丫头夹菜,离烟吃一口凉菜再吃一口肉菜,吃完嘴里的肉肉再来一筷子黄瓜,小脸鼓鼓地跟她毛哥抱怨:“我回家都没好好吃饭!
太难吃了!
我都瘦了!”
毛毛沉着脸打量小妹儿,心中爆了个:靠!
最烦这姑娘掉肉了!
老子把她喂胖多不容易啊凭什么说掉就掉啊!
尼玛能不能照顾一下劳动者的心情啊!
(╯‵□′)╯︵┻━┻
***
饲主不动声色地把排骨都夹烟烟碗里了,说:“吃。”
就是毛毛不说离烟也会把肉吃完的!
特么玉城那些饭店是卖家具的吗?连个蛋炒饭都不会是真的要卖家具了吗!
毛毛把排骨上的肉都给烟烟剔下来,自己咬着光秃秃的骨头问她:“怎么又回来了?”
离烟不吭声。
“有人欺负你?”
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