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公司的厨房终于弄好了,林夕上午就不用那么忙了,第一天开火做点什么菜好呢?还是问问江玉博想吃什么吧!
人家好歹是老板啊!
林夕询问江玉博:“江总,今天中午想吃什么?今天还早可以准备硬菜,毕竟是第一天开火,还是要庆祝一下的。”
江玉博宠溺的看着林夕说:“林特助,你想吃什么就做什么,你做什么我就吃什么,只要是你做的就是我想吃的。”
这话听的林夕鸡皮疙瘩都起来了,江玉博很不对劲啊,这两天说话总是怪怪的,但又说不上来哪不对劲,哎!
费脑子,不想了。
我还是来想想中午做什么好吃的吧!
林夕带着林花去了超市,一看牛腩新鲜,买;排骨不错,买;这鱼,也买了。
又买了好些蔬菜水果,收获满满的回了公司,林夕还是哼着歌儿回来的。
买买买就是爽啊,尤其还不是花的自己的钱。
其他的员工见了不自觉的也笑了,心想林特助今天心情这么好啊,等下做的饭菜肯定香啊!
林夕先把饭煮好。
就先去准备配料,生姜两大块切了些片,切了些姜丝;大蒜剥了一小碗,三分之一切了末,其余只切一刀。
小葱一把少量切丝。
桂皮一片稍稍在火上烧一下洗净。
牛腩切成大小差不多的小块,凉水下锅,放点生姜焯水去腥,热锅凉油放入牛腩,大火快速炒干水气,放入一块合适的大小的火锅底料,等火锅底料炒融化,再放桂皮、香叶、花椒、干辣椒,放入一瓶啤酒,锅中再次煮开,放入电压力锅中,慢慢炖着。
锅热放油和冰糖,中小火把糖炒化,转小火,糖浆成红褐色时,倒入开水,糖色完成。
排骨焯水洗净,用厨房纸擦干明水,热锅凉油放入排骨,中火慢煎至微焦,放姜片,倒入炒好的糖色水,放入炖肉四件套(桂皮,香叶,花椒,干辣椒),开锅后倒入砂锅,中小火慢炖半个小时以上。
鱼里外清洗干净,稍微沥干水,鱼身稍稍改一下刀,鱼肚子里倒一点点料酒抹匀,再里外抹少量的盐,盐一定要抹均匀,鱼肚子里放姜片和小葱,放一边让它入味。
硬菜差不多了,开始准备蔬菜,丝瓜去皮切片;豆角手掐成小段;空心菜摘好洗净;土豆去皮滚刀切块。
牛腩好了,从压力锅中倒进小铁锅中,放入土豆块,放适量的盐,大火炖煮5分钟后,放入大蒜粒改小火。
排骨也差不多了,放了适量的盐继续小火炖着。
林夕看了看时间,才11点还早,她把火关了,带着林花一起,夹了牛肉和排骨就往江玉博办公室去了,一进门还没看到人就喊出了声:“江总,尝尝……”
声音戛然而止,没想到办公室里有两个林夕没见过的人,在谈事情怎么不关门呢!
尴尬呀!
林夕拉着林花转身就要走。
江玉博立马出声:“站住,要我尝什么呀?过来呗,我们没有在谈正事,他们是我的两个朋友,我们在闲聊。
还不快过来,做的什么好吃的?”
林夕听到他的话后,脸上露出了笑容,她端着碗快步走到江玉博身边。
然后,她夹起一块牛肉,轻轻地送到江玉博嘴边。
江玉博微微一愣,但很快就张开嘴巴将那块牛肉吃掉,接着满意地笑道:“原来是牛肉啊!
林特助厨艺不错,很好吃,还有什么?”
林夕微笑着再次夹起一块排骨递到他嘴边,江玉博吃了后温柔地说:“这是排骨啊!
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