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舞池里的事情,被隐秘角落里的一个人影尽收眼底。
他一言不发,转身离开。
项彦琳还是沉浸在快乐之中,她从小就喜欢这样的氛围。
特别是全场她最美的那种。
华服和珠宝,衬托着她的美和高贵。
与此同时,许延佑发现绿豆发芽了。
喝饱水的豆子,绿色的壳子破了一点,露出白色的子叶。
珍妮花很高兴,获得允许后,她就呆在豆芽盆旁边画画。
许延佑想吃完饭去看看孙二叔那边打铁炉进度。
今天早上有点不一样。
他们吃卤肉面条,当然不是单独做。
卤一锅后再分开做!
昨晚上肉就开始做了。
许延佑在碗柜高出拿出一个玻璃密封罐,里面装着他高价买的无硫磺熏蒸过的桂皮、花椒和八角。
这几样香料怕潮怕虫。
玻璃罐分两层,外层塞干燥剂。
里层用密封袋分装这三样香料。
门口挂着的大蒜扯一个下来,再把电子秤拿出来,然后用勺子舀盐上秤。
冰柜里选一条三指宽的肥瘦相间的五花肉,化冻到一半就砍成火柴盒大小的方块。
昨天五婶送的小茴香。
据说是她在家里用破搪瓷脸盆种的。
就是这把小茴香,他就想起奶奶的卤肉。
新鲜的小茴香做卤子或许做馅儿都可以。
不过他也没精力弄太多,就切碎煎蛋。
碗柜上挂着的塑料袋里还有上次用剩的一撮香叶。
闻一闻,还是挺香的,应该能用。
厨房角落里的破盆里埋着生姜,微湿的沙子能保证生姜不会过快脱水。
揪一截生姜,去皮切片待用。
洗干净铁锅,在锅中倒入水,依次放姜片、桂皮、八角、花椒、香叶和小茴香。
这时候,之前买的成品卤料包倒入碗里,用筷子将卤料打散。
然后倒入酱油、五香粉进锅继续搅拌匀,差不多煮二十分钟卤汁滚就可以了。
卤汁煮好放刚才称好的盐,和趁着煮卤汁的功夫切好的五花肉,盖好锅盖,卤三个小时,淋上卤汁。
小人和许延佑都爱卤得软烂入味的肉,所以继续小火煮。
卤好的肉做浇头那是顶顶美味的。
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