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第55章 酸汤肥牛（第2页）

委屈着的斯枫顾如安看不到，不然一定一把把他按在怀里安抚，你的，都是你的。

顾如安装好了饼干，取出一个个兔子形状的模具，把模具一一涂上黄油，并且撒入了高筋面粉，随即取出冷藏好了的面糊装入裱花袋，挤入兔子模具里。

放入烤盘里，200度烤至12分钟。

叮咚烤箱响起，出炉后趁热脱模，放在一边冷却。

精致的兔子蛋糕，淡淡的金黄色散发着清新的柠檬香味，玛德琳口感细腻，这种细腻中带着的柠檬香味吃下一口，瞬间在口中蔓延。

松软清香。

若是摆上一杯下午红茶，沾上一口，那口味定是极好的。

顾如安只吃了一个，就停手了。

因为午饭要到了，骆淑惠已经把饭煮好，正等着饭熟，炒上了青椒肉丝，可乐鸡翅，菜花，都是一些家常菜，骆淑惠的手艺不错，简简单单的几盘菜，看起来十分清新。

顾如安看着，随即随口问道：“骆姨，你的手艺不错，粥的味道尤其的好，以前怎么没想着去做早点，一碗粥三元，附上小菜，五六元的早餐，营养又卫生，大家也都是愿意的。”

骆淑惠笑了笑摆手：“做生意那那么容易。”

顾如安挑了挑眉：“做那样活都不容易，努力的话就能够过好。”

“嗯。”

骆淑惠眼眸微暗了暗，随即把菜端出去。

顾如安看了看她的背影，轻叹了口气。

家里有那么个人渣，就算很努力，过好也只是奢望。

罢了，这任务也不是几天就能够办好的。

等时间长些，至少带骆淑惠多走走，这思想说不定能够改变。

顾如安取出肥牛放一边解冻，蒜头剥皮，用刀身拍破后切碎，把尖椒切成圈，姜切片，金针菇切除根部，洗干净放好。

上锅，放入水烧开后，加入几滴香油，盐和耗油，将金针菇放入烫熟了，捞出来沥干水分后放入两个盘子里铺好。

接着炒锅烧热倒少量油，六成热的时候将姜片，蒜碎倒入，爆炒出香味，随后放入黄灯笼辣椒酱翻炒后，加入水，适量料酒，大火煮开。

煮开后过滤掉锅里的料渣，把肥牛片倒进去，加入盐，糖煮开。

煮开后，汤上有浮沫覆盖，捞出倒掉，等肥牛片烫熟后，夹起一块试吃。

肥牛片肉质松软，咬在口中，滑溜醇香，酸辣味都掺杂在肥牛里。

从汤里夹起的肥牛，肉汁丰富，吃下去满嘴流油，然而却一点都不使人腻味，反而细嫩可口，让人吃了还想吃。

这个熟度的肥牛片恰恰好，顾如安倒入适量的白醋，关火。

捞出肥牛片铺在金针菇上面，然后把汤倒进去。

另起锅，放入少量食用油，放入尖椒，花椒爆炒出香味，在盘子中撒入切好的香葱，然后把热油均匀的洒在肥牛片的上面。

黄色的浓汤看起来很清，依稀可以看见底下的金针菇。

一片片肥牛卷缩而起，肉质松嫩，滑嫩。

酸的麻的辣的齐齐诱惑着人。

黄色的汤汁中央，肥牛片自底下叠起，头顶葱花红色青色尖椒点缀着，色泽极为夺人眼球。

酸汤肥牛做好，白米饭已经熟了好一会儿了。