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第五章 日式贵族生活（第3页）

慢待不得”

林仲雄说道。

周不疑哭笑不得的说道：“莫说他三河吉良家只是幕府将军一门众，就是幕府大将军本人，每餐也不过是三菜一汤，而且其中唯一的荤菜也只不过只是两条冷透了的鱼。

招待这位吉良家的少爷，就弄点儿鱼鳖虾蟹这些水产就差不多了，也不用太过精致。

只要味美即可。

至于牲畜的肉，千万别上，扶桑人是吃不得肉的。”

听到这个可能有的迷恋日本文化的孩纸会在那里吐槽，怎么可能？

其实在现代之前，日本的民众包括贵族过的都是很惨的，贵族还好，起码能吃饱。

底层民众是很少遇见能够吃饱的时候。

我们现在来列两道菜谱：

一、小米饭、煮萝卜两块；

二、二、大米饭、两指宽小鱼一条、腌萝卜一小碟、白水煮野菜一盅、酱汤一小碗。

有人可以猜出来这两个食谱有什么关系吗？很多人可能会觉得这两道寒酸的食谱没有太大区别，感觉上应该是一个人某日的早餐和晚饭的食谱。

实际上，第一个菜谱是战国时期穷人家的早饭和午饭，第二个菜谱则是战国时期富人的早饭和晚饭。

看起来，这两道菜谱一样寒酸，可战国时代的人们的的确确就是吃着这样的东西一天天的活下来。

吃小米饭的农民，做梦都想像贵族们那样吃上大米饭。

当时的时代日本粮食产量之少，甚至不足以供应全国人吃饱，一般百姓要保证不饿死，除了捞海产，就算丰年也要上山挖野菜，大米产量低下导致了一日两餐的出现。

就是因为大米产量很低，所以这白花花的大米就成了各地藩主殿下们特别指定的主要战略物资。

农民在地里劳苦一年种水稻基本上就是在完成一项任务，收下来的大米往往全都要作为年贡送进领主的城堡，自己只能吃小米饭啃萝卜吃野菜，有的农民甚至一辈子都没尝过自己种的大米是什么味道。

武士和公卿们呢？特别是作为统治阶级的武士们呢？过的又如何？尽管日本年贡收取十分严酷，六公四民的税收规格，已经是仁君了，有的藩主殿下会把税额订到七公三民，甚至八公二民，各种苛捐杂税种类之多闻所未闻，论税赋之横暴几乎数倍于明朝，简直可以用暴政来形容。

尽管说能吃饱，但是荤腥也是极少的。

但是即使如此，身为统治阶级的武士们过的也并不怎么幸福，无论是武士还是农民都是面临着吃饭难的问题的，势力强大的武家还能依靠征收年供维持一日两餐，顿顿有大米饭、腌萝卜和小鱼汤吃的好日子，小豪族和地侍阶层就苦逼的多了，为了生存就不得不放下身段，与农民们一起下地参与劳作。

日本古代对种植大米有一种近乎变态的执着，令人费解的是他们为什么死命的坚持种植大米，尽管日本产的大米很香甜也很好吃，但是不管什么土地都强制要求农民种植大米是不符合自然规律的。

更让人奇怪的是这是一个近千年禁止吃肉的国度，自从天武天皇颁布了禁止食用牛、马、狗、猴、鸡等五畜，每年夏季设立休渔期等谕令，接着佛教大兴，根据佛门的说法吃肉要堕入畜生道，为了死后不落入畜生道就再也没有人吃四条腿的动物肉食，后来神道教大兴吸收了佛教的许多规矩认为吃尸体的污秽行为，天皇身为神佛在人间的代言人，更进一步禁止吃肉行为。

原本武士们也不在乎这个法令，最初的武士不过是藤原家的家兵部曲存在，为身为公卿的主家看守国中的庄园，后来源平合战爆发，源义仲在京都丢人现眼了一回，才让武士们意识到自己以前过的有多土鳖，于是为了跟随潮流也开始禁止肉食，当然鱼类和海产不在其内，真让他们一点荤腥不吃也不现实。

就这样林远图林仲雄将信将疑的安排了一次也是林家唯一的一次没有精致菜肴的宴会。

尽管他们始终不相信贵为日本天下人的幕府将军过得比他们还不如。

安排的时候林仲雄听到了吉良庆长中午时吃了五斤羊肉，就还是让人做了一系牛羊鸡鸭。

或许人不讲究呢？

不过事实证明，尽管我们的周少侠说的是正确的，但是周少侠不知道的是吉良少爷自小被送到了香取神宫修行，而僧侣和神官们，是当时日本最富有的人群，也是最不讲究的人群。

后来的织田弾正忠平朝臣信长火烧高野山，理由就是僧人们吃肉，当时扶桑是所谓佛国，正常人是不许吃肉的，当然，这只是借口，实际上就是垂涎和尚们有钱。

和尚、神官这些在扶桑就是典型的富二代，他们的职业和身家都可以传给自己的儿子，儿子再传给孙子，比武士阶层可有钱多了，这时候的扶桑武士也不可能顿顿吃上白米饭，但是僧侣神官可以，不仅如此还能能随身带着各大神宫寺庙秘制的补品，而且味道极好。