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将信将疑的,陆安然执起竹筷夹了一口七丝,放进口中咀嚼。
咔呲,咔呲。
鲜脆的蔬菜在口感上完全没有炒过的感觉,反而好像比未过油的时候更脆,更鲜!
不仅是蔬菜,陆安然也在汤汁中尝到了酱油极致的鲜香味道,每一样的蔬菜都可以无比清晰的品尝出它们本身的滋味,同时达到了从未有过的和谐与统一,彼此之间有着口感的羁绊和自己本身的风貌,每一样食材不偏不倚恰到好处的展现着自己最美的一面,味蕾上从未感觉到过的享受,让陆安然一口接着一口的将整盘小炒全部吃光。
将最后一口咽下,陆安然依然回味着刚刚的感觉,她对自己的味蕾非常的自信,并且陆剑豪刚刚就是在她的面前做的这道菜,可是陆安然却完全说不出这道菜是怎么做成这个味道的,这种味蕾上的极致享受让陆安然沉醉其中。
瞧见陆安然将整盘菜都吃光了,陆剑豪笑着看着疼爱的孙女,他也好些年没有下厨了,也不知道这厨艺退步了多少,但是孙女喜欢,他就很开心了,而且这一道菜已经足够表达他的意思了:“所有食材相互制约的同时,相互衬托。
彼此形成最完美,也是最自然的共存状态。
我们要做的就是还原食材的本源,将食材的优点通过料理来体现到最大化!
这就是陆家菜的精髓!
也是陆家菜的道!”
陆安然听了陆剑豪的话,郑重的点了点头。
现在她知道陆剑豪之前跟她说的话是什么意思了,这就是陆家菜的道,不考调味品来改变食材原有的味道与风格,而是借用调味品和火来将食材最美的一面展现出来,同时让食材们互相制约互相衬托,陆家菜的道,她懂了!
看着陆安然的神情,陆剑豪舒心的笑了,他就知道这个孙女儿不会让自己失望的,这悟性,完全的继承了他最疼爱的儿子陆君灏。
想起自己的儿子,陆剑豪神色有些哀伤,也不知道君灏现在到底在哪,究竟是生是死
这一课对于陆安然来说非常有意义。
爷孙两个又聊了一会儿,陆剑豪便让陆安然带着那本道德经自己回去看了。
陆安然听话的认真拜读着,有很多字句不懂,就用互联网找来译本对照着来看。
道德经真的可以算是世界瑰宝,陆安然越看越入迷。
中午午饭的时候女佣敲门,陆安然并不饿便回绝了,一直到晚饭的时候女佣再来敲门,陆安然还是继续看着书,以“不饿”
为理由打发了女佣。
又过了一会儿,再度传来敲门声,这次应声的人是纪柔:“安然?我可以进来么?”
陆安然将眼睛从书本上移开:“可以,门没锁。”
纪柔推开门进来:“安然,怎么不来吃饭呢?不舒服么?”
陆安然歪着头看向纪柔:“妈妈,我没不舒服,我不饿。”
纪柔来到陆安然的身边摸着陆安然的头说道:“女佣说你中午就没吃饭。”
陆安然瞧见纪柔眼里的担忧心里一暖解释说道:“今天上午爷爷给我做菜了,我吃了一整盘,等到中午吃饭的时候自然就吃不下了,不是身体不舒服,妈妈你不用担心。”
听了陆安然的解释,纪柔放心不少:“那也是上午的事啊,这都晚上了,怎么也该饿了。
走,洗个手跟妈妈下楼吃饭!”
拉着陆安然柔若无骨的小手说道:“不吃饭可不行,正是长身体的时候。”
陆安然看看手里没看完的书,犹豫了一下点了点头:“嗯好吧!”
将书合好放在书桌上面,洗个手,陆安然随纪柔离开房间下了楼。
来到餐厅的时候,陆安琥先开口问道:“安然,你今天把自己关在房间里一整天,干嘛来着啊?”
他本来想叫陆安然下午跟他学防身术来着,但是这家伙中午午饭的时候都没出现,看样子是有什么要紧的事,他也不好打扰。
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