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第34章 热情的午宴一（第2页）

贾晓臻接着说：“在华夏，每逢传统节庆，我们都会通过食物来展现勃发的生命力。

比如春节，我们会准备丰盛的年夜饭，一家人围坐在一起，共享团圆之乐。

年夜饭中有各种寓意吉祥的菜肴，像鱼代表着年年有余，饺子象征着团圆。

而西方的宗教节日经常要求禁食，这与我们华夏的传统截然不同。”

保罗听得入神，频频点头。

贾晓臻继续说道：“有人说，华夏人最懂吃，我们也不否认，因为我们拥有异常发达的美食鉴赏系统。

我们吃饭时会细嚼慢咽，去感受食物的色香味形。

我们讲究五味调和，这贯通了圆融和谐的中式哲学。

每一道菜都像是一件艺术品，厨师们精心调配各种调料，让它们相互融合，达到一种完美的口感。”

“而且，华夏人会对味道有深切的依恋。”

贾晓臻眼中流露出深情，“味道若能延续，记忆就会一直在。

无论你走多远，去了地球的哪一端，最终有东西会把你拽回去，这东西不是你的潜意识，而是你家乡菜的味道实实在在地塑造了我们肠胃中的菌群。

就像全华夏的父母都有个习惯，喜欢往子女的饭碗里夹菜。

因为他们知道，只要碗里满满的，人生就不会空虚，子女的精神也便有了着落。”

这时，朱汉腾补充道：“没错，保罗。

华夏地域辽阔，不同地区的饮食也有很大的差异。

比如在北方，以面食为主，像饺子、面条、馒头等都是常见的食物。

而在南方，米饭则是主食，还有各种精致的点心和小吃。

而且，不同地区的口味也各不相同。

川菜以麻辣着称，湘菜则是鲜辣，粤菜注重原汁原味，鲁菜讲究咸鲜醇厚。”

王启明也接着说：“不仅如此，各地的食材也不一致。

沿海地区有丰富的海鲜，山区则有各种山珍。

像江南水乡，河鲜是餐桌上的常客；而在东北，黑木耳、榛蘑等山货备受喜爱。

而且，不同地区还有各自独特的烹饪方法和特色菜肴。

比如北京的烤鸭，皮脆肉嫩，香味四溢；广东的肠粉，口感爽滑，味道鲜美。”

保罗和谢莉斯认真地听着，不时发出赞叹声。

保罗感慨地说：“华夏的饮食文化如此丰富多彩，真是让我大开眼界。”

贾晓臻笑着说：“华夏饮食文化源远流长，历经千年的传承和发展。

每一道菜都蕴含着深厚的历史和文化底蕴。

比如，东坡肉就是以北宋文学家苏东坡的名字命名的。

据说苏东坡被贬黄州时，亲自烹制了这道菜，并写下了《猪肉颂》。”

接着，贾晓臻微微闭上眼睛，仿佛沉浸在千年前的情境之中。

他缓缓抬起双手，右手在空中轻轻摆动，仿佛正在擦拭着锅铛，同时轻声吟诵起来：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。”