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第七章 日日红酒楼（第2页）

我也不知什么价，叔叔看着给，你说三十文就三十文。”

吴凡听了一愣，之后心里大喜。

看样子她家是猎户，野物往后还会有。

嗯，不妨给她个高价，把她拴在自家酒楼里。

于是，眼睛里多了几分真实的笑意：“小姑娘，你看这样，我给你五十文一斤，你家的野物以后就只卖给我们酒楼，怎么样？”

李紫玉欢喜的笑眯了眼睛：“成交！

不过叔叔，口说无凭，咱们是不是立个契约？“

吴凡满意的点点头，这也正是他的意思，没想到小姑娘懂得还挺多，还知道立契约。

于是吩咐人准备笔墨纸砚，书写了两份契约，双方各自签名，李紫玉和吴凡各执一份。

吴凡这才知道小姑娘叫李紫玉，居然识字，虽然字写得不咋样。

之后吴凡带着李紫玉到了厨房过称。

厨房在酒楼的后身，从一楼的楼梯口往后走就到了厨房。

厨房占地足有二百多平米，大小灶台有四十几个，灶台按照一楼、二楼、三楼相隔出操作间，并挂上牌子。

厨师加助手，再加上打杂的五十余人井然有序。

厨房里煎炒烹炸弥漫这各种香味儿，锅碗瓢盆碰撞声此起彼伏，却显不出杂乱。

李紫玉她们到的时候，正式上菜的高峰期。

各个楼层的小二穿着特制服装端菜，撤碗盘，井井有条，丝毫不乱。

李紫玉心里不禁赞叹一声，高档酒楼真是名不虚传。

“吴胖子、赵头儿！

出来一下，有好东西来啦。”

“来啦！”

“来啦！”

随着两人的话声，两个头戴厨师帽的人各从自己的操作间走出来。

从二楼操作间出来的是胖胖的吴胖子，三十余岁，他是吴家的家生子，签的死契。

他原本是吴凡的小厮，后见他喜好厨艺，人也忠心，就让他到了酒楼。

他肯钻研，下苦功学做菜，掌握了一手湘式菜艺，在二楼领头做了管事。

从三楼出来是赵头赵子昌，人很瘦小，完全和厨师不搭界，是那种咋吃也不长膘的人。

他是酒楼外聘的厨师，和酒楼签的是十年活契。

他的一手厨艺出神入化，他擅长的有很多：川菜、京菜、鲁菜、东北菜等。

据说他以前是御厨，不知得罪了宫里的哪位，被开除了御厨房，让吴凡捡了个漏。

“见过掌柜的。”

吴胖子和赵子昌齐齐向吴凡见礼。

“过过称，看看多少斤。”