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第三百二十三章 牛肉（第3页）

吃了晚饭毛翠翠在村子溜达了一下，发现每家每户都是女子带着一个胖娃娃，没有看见男人。

心中一惊，付了钱，牵着马连夜离开了村长。

*

哀牢这片地界上最大的城市，以前也还是个国家，可惜是个弹丸之国，在巴国强兵压境下没有丝毫的反手之力。

哀牢的人除了打扮有些区别，别的也就与外面的人也没什么不同，毛翠翠不像以往去到一个地方还有穿上当地人的衣服，她现在准备安定下来了，在这儿待上个几日的地方就不必浪费钱财。

毛翠翠还是穿着紫色蜡染衣物，洗过几次颜色有些浅了，但这样半旧不新的样子也正好。

哀牢的街上人来人往，很多人牵着马，推着车在街上行走。

毛翠翠牵着马儿走了一会，遇上一件肉铺便停了下来，将马系在店门前的柱子上，进去问道：“店家，你们这儿的牛如何？”

“我们的牛好得不得了，姑娘你需要什么样的，告诉我，我来帮你挑一块。”

“要滑嫩的，准备拿来生吃。”

“老祖宗好不容易发明了火，让人类告别了茹毛饮血的日子，吃生鱼就算了还生吃肉。”

店家无奈的摇头。

“生鱼难道就不是生肉了，有富家公子写下‘蝉翼之割，剖纤析微，累如叠縠，离若散雪，轻随风飞，刃不转切’富家公子吃过多少美食，家中也不缺乏做饭的厨子，定然是经常吃到各种熟食。

但为何还对生食如今有研究，就是因为有些肉嫩鲜嫩，烹煮容易过头，反而吃不出肉类本身的鲜美。”

“行”

肉铺老板笑了笑，他就是年纪大了，喜欢和小姑娘搭话，“算你说的有道理，不过我这儿的牛肉，旁人都是拿回去卤或者炖，我也不知那块会比较适合生吃，你自己来选吧！”

毛厨师飘到肉边，首先看了看这个摊子上的牛肉。

牛肉全都色泽鲜红，而且脂肪呈现白色，这是用眼睛看。

接着就该用手摸，毛厨师说道：“你用手轻轻去触碰这些肉，看看粘不粘手。”

毛翠翠也把握不好粘手的限度，就在肉上按了按，她曾经看阿月这样按过肉，如果按下去的凹陷处没有弹起来就说明不新鲜了。

掌柜倒也诚实在一旁说道：“我这牛是昨日杀的，所以恢复起来较慢。

不过我铺子中的牛肉，在哀牢城中同样品种的牛肉中算最实惠的了。”

毛厨师又让毛翠翠闻了闻，还有些淡淡的膻味，没有酸味或者变质，证明牛肉还算不错，她还得赶回去，所以得卖最新鲜的牛肉。

掌柜的是觉得做不成毛翠翠这笔生意了，但她看毛翠翠的模样也不像是食铺中负责采购的，所以也不可惜没做到这笔生意。

“姑娘，你若是想卖顶级牛肉，我可以给你介绍一个人，只不过价格上你就要有个心理准备了。”

“掌柜请说。”

“我们这儿有人养一种从别地拉过来凯江牛。

在有凯江牛之前，我们城中一个都在比拼到底谁家牛肉最好。

在有凯江牛之后，我们都公认凯江牛最好，凯江牛的品种就比我们的牛好上一大截啊！”

“麻烦掌柜告诉我那人在何处，我去找他。”

“他住在城外的三圣山上，你到了去问，就能问到他。”

“他叫什么名字？”

“他叫马亲王。”

“亲王？是这里哀牢国的后代？”

“不是，他的名字就叫做亲王，他还有个妹妹叫做女王。”

“多谢”