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李建设边说,边看向牛铮做的走油蹄髈。
一被批评,牛铮立刻收起了脸上的笑容,一时间表情看着要多尴尬就有多尴尬。
李建设见状,有些无奈地摇了摇头,这做饭也考验人的心性,牛铮这么急功近利,就算在厨艺方面有所天赋,以后恐怕也没什么大造诣。
但他是个爱才的人,收徒的话已经放了出去,牛铮也算是通过了他的考校,他自然会尽心尽力地教他。
李建设将两份走油蹄髈放在一起:“你自己上来闻一闻,有什么区别。”
牛铮照着李建设说的做了,脸上却写满了迷茫。
许素馨也有些好奇,她虽然尝出了区别,却没想到问题出在哪里。
李建设也不卖关子,直接拿起了灶台上的陈醋:“我知道在食堂做大锅菜,有时候为了让肉炖得更烂糊,你们会往里头加点醋,这样既节省时间又能省柴火。”
“但小聪明终归是小聪明,做走油蹄髈这种菜,不是不能加醋,但要加也只能加甜口的保宁醋,加陈醋还不如不加。”
“另外,既然你加了醋,就应该减少蹄髈在锅里炖的时间。
过犹不及,你的蹄髈看上去和云强做的差不多,但口感上却差了很多。”
牛铮被李建设说得满脸通红,好半晌他才开口:“师父,我记下了。”
许素馨冲着李建设比了个大拇指,这做饭的学问可真多,几滴醋就能让味道口感产生这么大的差别,要不是李建设捅破窗户纸,她还猜不出原因呢。
看着牛铮脸上懊恼的表情,再看看忙着给学生批改作业的牛铮,许素馨犹豫了片刻还是开了口:“李师傅,我看我家这小子干脆也住你家算了,你不是说他的刀工不行,要多练练嘛,有你看着我也放心。”
李建设倒是没什么意见:“来我这儿住,就只能和牛铮一块睡耳房,你要是愿意就搬过来。
早上上班,咱们爷三一块儿出门也方便。”
周云强虽然不知道许素馨为什么会想让自己搬到李建设家,但还是一口答应了下来,他妈总不会害他,让他住到师父家肯定有她的道理。
见周云强愿意搬过来,李建设干脆给他又放了一天假:“回家收拾几件衣服,晚上还是明天搬过来就行。”
刚离开李建设家,周云强就迫不及待地问道:“妈,你要我搬到师父家干啥?”
许素馨看了眼周围,见没人注意他们母子,才小声开口道:“当然是让你好好盯着娇娇丫头和牛铮。”
许素馨不说还好,她这么一说,周云强更是丈二和尚摸不着头脑:“盯着他俩干嘛啊?我每天忙着练刀工和烧菜的时间还不够呢。”
许素馨知道,自家老三在这方面就是个愣头青,她没好气地弹了周云强一个脑瓜崩。
“你就没看见牛铮那小子看娇娇丫头的眼神?我看他心思一点都不正。”
周云强愣了一下,才明白过来许素馨的意思。
“你是说牛铮想和师父的女儿搞对象?这种你情我愿的事,要是李娇娇愿意,咱们也管不着啊,再说了还有师父呢。”
许素馨抬手又是一个脑瓜崩:“李娇娇多好一个丫头,牛铮那小子哪里配得上她?”
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