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许多人看到,瞧见了,隔两日她们再来卖帽子的时候,都能少费些许口舌。
更关键的是,赚钱是为了改善生活,让自己衣食住行更加舒适,而不是为了赚钱而赚钱。
见宋晴薇和桂妈妈都如此说,白芷嘿嘿笑了笑,将帽子重新戴在了头上。
带来的东西尽数都换成了银子,三人便也没有在县城多呆,只买了一些用来做草帽的布头和棉线,便准备回去。
往县城外走之时,桂妈妈则是问询宋晴薇晌午想吃些什么,她也好提前准备,在县城里面采买一些。
“今日得了许多银钱,便吃些好的,犒劳犒劳!”
宋晴薇想了想之后,试探性看向桂妈妈,“妈妈会做鹌鹑馉饳儿么?”
鹌鹑馉饳……
那是什么?
桂妈妈笑问,“倒是没做过,但既然姑娘想吃,大约是知道怎么做的,跟我说上一说,我试着给姑娘做了来吃。”
“不过这做法好说,只是这会子了,怕是鹌鹑不大好买……”
鹌鹑不算寻常吃食,大多是高门大户才吃得起,因而售卖鹌鹑之人大多都是固定送货到宅院之内,在外售卖的大多是外头捕的,数量不多,售卖时间也不固定。
而来摆摊之人大多都是早起,待不到这个时候的。
宋晴薇闻言笑了起来,“这鹌鹑馉饳不是要用鹌鹑来制,只是做出来样子饱满,形似鹌鹑而已,实则是需要用肉馅儿和面皮来做。”
“倒是老奴无知了。”
桂妈妈有些不好意思地笑了笑。
“我也只是嘴馋,从书上看到了美味,便眼巴巴地想着吃嘴罢了。”
宋晴薇笑道。
从上次槐叶冷淘之事后,宋晴薇便发现用书本来搪塞她所知道的事情,是最合理且省事的借口。
桂妈妈和白芷识字不多,平日不看什么书,自然是宋晴薇说是什么便是什么。
而即便是遇到读书之人,这天下书本千千万,新奇之事万万千,不知道不代表不存在。
总之,这是极好的由头,宋晴薇也乐得拿出来用。
“能吃是福,更何况姑娘辛苦了多日,理应该吃些好的。”
桂妈妈笑道,“姑娘仔细说上一说,这鹌鹑馉饳究竟是个怎样的做法,老奴好尽早准备。”
“这鹌鹑馉饳若是仔细论起来的话,和馄饨有些像,却又不同,面皮比馄饨厚,且有半尺来大,切成方形,包上足够的调好滋味的肉馅儿,对角折了,边缘摁压紧实,再把两个角对折包在一块,形状跟那花骨朵一般,或煎或炸或煮,据说滋味皆是极佳呢。”
宋晴薇简单介绍了一下,久在灶房打转的桂妈妈便大致明白了该怎么做这鹌鹑馉饳。
先是去县城里面的肉铺买上了一斤肥瘦相间,适合做馅儿的前膀梅花肉。
待回到了雨霖庄后,便在庄户手中买上了一些新鲜的韭菜和大葱等做馅儿必备的配菜。
大葱配肉,韭菜配鸡蛋,做上了两种馅料,又按着宋晴薇所介绍的鹌鹑馉饳的做法,和了面,擀了皮……
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