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第69章 粉店开张2(第1页)

女生也被螺蛳粉的味道给征服了,不过吃得倒是很文雅,细嚼慢咽,慢慢品尝着。

酸笋和酸萝卜都非常爽口,很好吃!

女生拿出手机,在她宿舍群和班级群都发了一个消息:学校对面的小石村螺蛳粉店做的螺蛳粉超好吃!

男生看到女生在群里推荐这家螺蛳粉店,自己也跟宿舍的几个损友发去的信息:学校对面新开了一家螺蛳粉店,味道超绝,要不要打包回去给你们?

别看大家都是大学生,其实懒人还挺多的,有人帮忙打包,何乐而不为?

几个舍友几乎是秒回信息:

打包,加份油果!

要多少钱?

打包,加分叉烧!

要三两的!

打包,加个卤蛋!

也要三两的,快点回来,肚子饿了!

原来黄星熠建议一碗螺蛳粉只卖10块钱,只是他老爸老妈转了一圈县城,发现大家都基本卖12~15块钱一份,粉里面包含了很多料,比如青菜,豆腐皮,花生,酸笋等等。

赵晓兰了解情况以后还是觉得卖12块钱一碗,不能坏了行业的规矩,但可以把料加得足一些,让学生和在这附近打工的人切切实实感觉到实在。

加菜的那个价格基本上都是随行就市,但里面的内容就不一样了。

就像这打包的这几份,油果大家都卖两块钱一份,别人给3个,赵晓兰给了5个。

卤蛋就没法改了,不可能人家两块卖一个你给两个,那就得亏本了。

但叉烧三块钱一份,别人就几片,可赵晓兰实实在在地装了一两。

还没到12点,螺蛳粉就已经卖出了7碗,其中有5碗是这对小年轻打包回去的。

最便宜的12块钱,最贵的15块,一共进账了91元钱,赵晓兰在那里默默地计算了一下,扣扣除除好像还有50元钱可赚。

她瞬间就来了信心了,搁以前可能赶集一天,都不一定卖得了50块钱的酸笋。

随着12点过后,工厂的人下班了,一窝蜂地出来吃东西。

学校也一样,学生下课了,也有不少人出来吃东西。

小石村螺蛳粉店迎来了一波小高峰,好在上午准备的充分不至于手忙脚乱,有条不紊地给客户煮着螺蛳粉,先来先得。

小石村螺蛳粉店,也学着别人先付钱,然后拿牌去窗口领餐。

当然这是在忙的情况下,黄伟杰空不出手帮客户端上来,就得他们自己端了。

如果不忙一般都是黄伟杰端给客人,既然做服务业,这服务不能不周到!

第1天开业,中午的营业中规中矩,不过这也让赵晓兰和黄伟杰高兴得不得了,到下午2点,一共卖出去了35碗螺蛳粉。

这边消费能力的确很不错,学生舍得花钱。

工人干活累了更舍得花,什么鸡腿叉烧说加就加。

赵晓兰和黄伟杰估算一下平均每碗有7块钱的毛利润。

中午这一顿就赚了240块。

这才是第1天的中餐,还有晚上和夜市,一天下来这收入应该不是很差,他们选择开店算是选对路了。

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