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第31章 优秀家族(第1页)

时间在忙碌中过得飞快,直到林中各种乔木都开始落叶,寒枝这才意识到,夏天过去了,现在是秋天。

秋天,最好的季节。

林中的橡子树,结满了带帽子的果实。

族人们每天都能背回十多筐橡果回来,大部分晒干储存,小部分现在就开始制作出来食用。

壳斗科栎属结出来的坚果很多都能吃,营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质。

橡果因为含有单宁酸,所以吃起来很苦涩。

除了口感苦涩之外,其他处理步骤也很麻烦,所以后世有了其他更优秀的碳水食物后,橡果很快被剔除出了主粮的名单。

但现在,它是寒枝能找到的最适合做主粮的粮食。

想要食用橡果,首先得采摘,这是橡果的整个处理过程中最简单的一环。

它们成熟以后会直接掉落,摇几下树身,直接在地上捡就行。

但捡回来的橡果,要一颗颗去除外面的那层硬壳。

没机器,只能纯手工制作,族人们每天干完活回来,剩下的时间都用来剥壳。

剥完壳的橡果,装在藤筐里,给藤筐加上盖子,免得被林中的动物偷吃,再放进溪水里,浸泡五天,这一步是为了消除里面的单宁酸,吃起来就没那么苦。

把浸泡好的橡果放进石磨里面磨成粉浆。

磨橡果的石磨是寒枝趁着橡果浸泡的间隙里做的。

她在外面找了两天,才找到两块合适的花岗岩,让蓝背回去。

以族中目前的工具和实力,只能做个小磨盘。

小归小,族里人多,每天不停磨就行。

而磨出来的粉浆还要再用纱布过滤。

纱布是寒枝用构树皮制成,构树皮从扒下来到制作成纱布,花了她一个多月的时间。

苎麻平替,构树纤维虽然也不错,但还是差了点,而且附近的构树皮都快被她薅光了。

还是苎麻好,一年能长三季,怎么薅都没事!

苎麻啊,真想要苎麻。

寒枝真的羡慕有盐部。

有麻、有盐,住平原,这条件给她,她早就当上农场主了。

梦想在原始世界当农场主的寒枝,目前没有一亩地,想吃口碳水,都折腾一星期还没吃上呢。

苦逼啊。

过滤之后的橡果水倒进陶罐里,还要放置沉淀一晚,这些过程跟做红薯粉差不多。

沉淀后倒掉上面的水,一次沉淀不够,要反复多次,尽量去除苦味。

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