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回到家,十几个人,各领任务,做龙虾的一队人,收拾贝壳的一队人。
余乐在河边,挖了一口三四平米大小的沙坑,沙坑深度,因低于河面,而成为天然水池,不用再另外引水进去。
捡回来的贝壳,一时吃不上的,便存养在这个沙坑里,四周再用围栏护着,也不怕它们逃跑,要吃时再去拿取。
那些竹节蛏和海肠,准备吃的,就拿竹篮子盛着,然后才放到水坑里,撒些盐,让它们吐尽肚子里的泥沙,隔日便要下锅。
鲜海带,则暂时放在小艇上,用水泡着,等来日有空再搭些竹架,拿来晾晒,干燥储藏。
余乐等人现在主要的心思,还是花在那只四十多斤的巨无霸大龙虾身上!
因为它将是大家今晚最美味的晚餐!
这大家伙,那个头实在是——有点太大了!
趴在地上,能有一米半长,看着就能让那些女人们打激灵!
那两只大钳子,绝对能把人的手臂给夹断的!
所以余乐与李志抬时,都是小心翼翼的,生怕给它挠一下,把肉挠下来一块。
这么大一只奇物,那两口不大的不锈钢锅,是肯定装不下去的。
根本煮不了。
所以余乐用了那口烧水的大瓷缸,清洗干净,烧起一锅开水。
当然直接放下缸去,也还是不行。
得先把两只大钳子砍下来,剁成一部分一部分的才扔下去煮。
虾身用开水焯熟后,再取出来,加工成各种菜式。
大龙虾长着一身盔壳,占了很大一部分份量,能吃的肉,是不多的。
但胜在块头够大!
四十多斤的净重,能掏出来的肉,也足够十几口人饱食一顿的了。
虾身上有肉,两只大钳子里有肉,虾足上也有肉。
用刀剖开来,取出脂白一般的虾仁,还冒着袅袅热气清香,余乐没忍住,拼着烫手,也要偷偷抠一块来吃。
不过韦慧云这厨师长没许他多吃:“喂喂,没放酱料呢,这不好吃!
起码得泼个油吧?”
余乐哧呼哧呼的:“好吃!
好吃!
原汁原味的美!”
很快,在厨师长的指挥下,一桌全虾宴,便摆上了桌。
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