一五中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第278章 做菜（第1页）

王淑兰把自己精心打扮一番后来到机场，接了老谭往市区赶。

白色路虎驶过满眼绿色的玉米地的公路后上了大桥，然后驶上高速。

“王姐，店啥时候开业？”

老谭问坐在旁边的王淑兰。

“计划是月底，现在整条街改造没完工，估计得段时间，下个月吧。”

王淑兰说。

“你这又是包头、又是鄂尔多斯，又是锡林浩特，又是赤峰的四下跑，也够忙的。”

老谭说。

“咱俩不一样吗，你不也四下跑。”

王淑兰笑道。

老谭笑笑，确实一样。

王淑兰说：“我打算赤峰店开完内蒙就不开店了，往北京发展。

这回回去顺便看了一下，还是首都餐饮市场好，吃饭的人多，钱好赚。”

“主要是客流量大。”

老谭说。

“是。

我家在海淀区柳林路那，饭店一家挨着一家的，家家生意都火。

也有饺子馆，我去吃了，不行，照咱家差远了，那还天天爆满呢。”

王淑兰说。

“没问问房租咋样？”

老谭问。

“问了，挺高，二百平一年三十万，这是地点好的，偏一点的一年二十五万。”

王淑兰说。

“噢，确实挺高，三百平的话得四十万。”

“差不多。”

老谭按三百平米的店面估算了一下，每天按两万卖钱额计算，一个月六十万，一年七百二十万。

现在阿巧的整体毛利是52%，那么一年下来毛收入是三百七十四万。

毛收入不代表纯利润，现在饭店的纯利润不高，能达到20%算好的了。

阿巧各店的纯利润因地域不同稍有差异，省城是17%，呼市19%，包头、鄂尔多斯、锡林浩特这三个地方和呼市差不多，相比较鄂尔多斯少些，17%。

苏州比较理想，20%。

北京不但房租高，人员工资也高，各项费用相应的也会增加。

就说员工寝室吧，在省城租一个三室一厅的房子一年租金是四万，在北京得十万，甚至不够。

这样纯利润就得降低，保守点按18%计算，一年纯收入应该是六十七万。

三百平店面，一年赚六十七万，说不上好也说不上坏，算中等。