sp; 一边和钱雯雯闲聊着,柳素媛一边便开始动手做起了叫化鸡。
其实叫花鸡的做法说难不难,说容易也不容易,最主要就是选鸡。
然后就是香料的配方,鸡还需要特殊处理一下,其它的就只需要用荷叶还有黄泥包着用火炭烧熟就成,很容易的。
想到这里,柳素媛便加紧手上的动作,麻利的鸡处理好,然后用盐腌制一下,然后在把香料塞进鸡肚子里,然后用荷叶包起来,最后外面再用泥土裹起来
此时用泥包起来的叫花鸡,长相实在,有些难看,简直就一泥疙瘩,柳素媛这样弄的鸡还能吃吗?
此时见壮钱闻言不免有些怀疑的看着柳素媛。
而此时的柳素媛见状只是轻轻的一笑,然后对着厨房外面喊到。
“小谷,我要的火堆,现在烧好了吗?”
“好了,好了,小姑姑。”
此时的小谷闻言,便哒哒哒的跑进了厨房,然后笑着说道。
她小姑姑最喜欢给,她们做一些好吃的东西了,也不知道今天做的究竟是什么。
不过不管怎么样,她可都是非常期待的。
因为家里的人口实在比较多,柳素媛做这些叫花鸡的时候,直接就杀了六只鸡。
当然面对家里的三十几口人,这些当然还是有些不够的。
所以柳素媛便做了一个酸菜鱼,一个清炖的鸭子,然后做了一个辣子鸡丁,和一个西红柿鸡蛋饼,还炒了一些这个季节的蔬菜。
虽然她做这些菜式不多,但是做的分量却是足足的,每一道菜都是用小盆来装的。
此时的钱雯雯见到这么多的菜,不由的暗自吞了一口口水。
她虽然从小到大,也吃过不少的好东西,不少的精致菜肴,但是此时柳素媛做的许多的菜式里面,还有好几个都是她从未见过的。
不仅如此,柳素媛做的这些菜的味道实在是太香了,以前她以为农村人吃饭都是吃的什么野菜粗粮什么的。
此时看来,柳素媛他们家的伙食比她家开的都还要好啊。
虽然这些菜式都说不上是精致,但是那分量也太多了吧!一大盆大盆的肉菜都是直接往桌上端的。
用盆子盛菜,已经柳素媛她们家里最平常的事情了,因为她们家里的人口实在太多了,每次做菜都必须用盆来装,才放的下,也才够吃。
“小姑姑,那个叫花鸡好像已经好了,我们在外面都能闻道香味了。”
就在柳素媛还在炒,最后的一道菜时,厨房外面传来了小谷的叫声。
见状柳素媛便轻轻一笑,然后放下了手中的勺子,
“既然已经烧好了,那我们就出去看看吧。”
说罢,柳素媛便跟着小谷,一起到了院子,然后从一堆火堆了里,把里面埋着的其中一只叫花鸡,给拔了出来。
然后等叫花鸡的温度稍微凉了一些,柳素媛才轻轻的磕破了叫花鸡外面的泥土壳,顿时叫化鸡的香气破土而出,使得她们家的满院子都充满了叫花鸡的香味。
此时堂屋的众人,问道院子里,如此浓郁的香味,便全部都走了出来了,看见柳素媛在火坑里刨泥疙瘩,便愣了半晌。